1发刊词：这样吃，做个不胖的快乐吃货！

发刊词：这样吃，做个不胖的快乐吃货！

吃货也能瘦：北大营养医生的科学减肥法

进度条
0:00
15:43
你好，我是于永超，你也可以叫我于大夫。我是在北京大学学习的医学和营养学，毕业之后，在北京的一家三甲医院，从事临床营养方面的工作，其中就包括指导患者科学健康的减肥。工作之余，我经常在思索：如何能做个不胖的快乐吃货。于是呢，我利用自己所学的营养学知识，结合自己的真实的减肥经历和心得，通过一对一咨询、线上线下讲课还有微信公众号写科普文章等方式，累计帮助了几千人，找到健康又可行的减肥办法，帮他们实现了变瘦变美的愿望。

为什么我对减肥感兴趣？先说说我自己的故事。

我是在农村长大的，从小就是个小胖子，运动会拔河项目强制参加那种。这大概是受某些传统文化的影响，简单说就是「胖=福」。譬如你看某些「年年有余」年画的形象，一般都是一个白白净净圆乎乎大胖小子，跨腿搂抱着一条同样丰硕肥美的大红鲤鱼，给人一种对吃穿不愁的富足生活的美好希冀，也说明在物质条件不是那么理想的年代，胖真的是一种令人羡慕的体型，所以才有「变胖=发福」之说。

还有，常言道「再苦也不能苦孩子」，在这种观念的暗示下，父母亲人们从来都不会指责我胖，反倒带着关爱的眼神，还鼓励我再多吃点儿，甚至经常以美食，作为我学习取得好成绩时的奖励，久而久之「美食=快乐」这种观念，便成为我童年时重要的价值信条。

在「胖=福」、「美食=快乐」观念的暗示下，我沉迷美食并乐此不疲，过上了标准的肥宅生活，曾经足足胖了 30 年，永远是同学、同事中的体重 max 担当。更具讽刺意味的是，我是在北大学习的医学和营养学，也是学霸一枚，常规来讲，科学的减肥知识我已经掌握了，为何自己却还是那么胖？一度胖到影响健康了，记得刚毕业入职体检时，差点儿因高血压、高血脂、高尿酸、重度脂肪肝等问题而没当成医生，甚至后来在医院出门诊时，减肥患者直言不讳「怎么医生比我还胖」，尴尬之余，我也时常自责给学校和专业拖了后腿。

从那时起我就很无奈：在我身上，知识能不能改变命运还不确定，但改变不了体重是确定了。

那会儿之所以会那么胖，是因为那些听起来很有道理却反人性的减肥方法，我光想想都难受。加上见多了那些快速减肥后疯狂反弹的案例，让我感觉：这样胖着也挺好，也就从来没有付出实际行动要减肥，可见，这就是那时价值观的强大惯性。

一切改变的转折点，是一场马拉松比赛。

2015 年 9 月，有个朋友因为突然有事，甩给我一个北京马拉松参赛名额，距离比赛仅剩一星期。我当时下意识是拒绝的，这种自虐的事儿千万别找我，况且学医的我深知：平时不锻炼一下子参加这么猛的活动，是会出人命的，每年都有因此猝死的情况，我还想多活几年呢。接着朋友解释道「北马中签率低，这是赞助得来的公益名额，花费不菲，不去钱就打水漂了，我也不指望你去跑，就去拍拍照发发朋友圈呗」。朋友盛情难却，我索性也就答应了，置办了一身运动装后，如期参加。

结果如何呢？

平时跑步从来没超过 5 公里的肥宅于大夫，以超过 28 的 BMI，竟然完成了全马 42.195 公里，拿到完赛奖牌。所有人包括我自己都不敢相信。

回头想想这番梦幻般的全马经历，发现其中多个顺应人性的关键节点，也悟到了真正有效的减肥之道，不在术的层面，更在于底层认知：很多事情，失败的开始，就是把别人的结果当成自己的目标。

到现在我也没想去刻意减肥，也不爱跑步。爱吃爱玩的我，一切顺势而为，自然而然的瘦了 30 多斤，像换了个人一样。意外收获是，每年单位组织的体检，我都成了部门的健康值担当。此后我的价值观变成了：人活着就是要快乐，时刻都顺应人性才能找到更好的自己。

后来我通过在行、饭团、公众号等平台，给很多人分享接地气的减肥方法，时刻怀着同理心，化解不同场景下 ta 们当局者迷的种种困惑，得到大量好评和支持。

大家为什么认可我？

1、首先是我自己曾经是一名 190 多斤的大胖子。在北大学习了医学和营养学，我本身就是一个行走的减肥知识库，在没有把减肥知识和顺应人性的观念结合起来之前，我也依然没有瘦下来。所以我太理解你们「懂得太多道理却过不好这一生」的感受，在课程里，我不会用枯燥的知识和数据，让你感觉像在学校课堂上课，更不会像开医嘱那样，过于依赖患者的依从性。我的理念是，知识是用来用的而不是说的，道理如果离生活太远，或者反人性，那你就很难相信更难以执行，那种知识只能是用来考试的，考完也就忘了。我也不会贩卖焦虑，说什么「连体重都管理不好，怎么管理自己的人生」，不会逼迫你自律、管住嘴迈开腿之类的，正确的废话。

减肥路上的任何细节，我都会让你做选择题，而不是判断题，更不是问答题。行为没有对错，只有更好。你的人生你做主，尽管相信：任何时候、任何场景下，人永远会做出最有利于自己的决定，这就是人性。而我仅仅是从专业方面，给你做个参谋。

2、在这堂课里面，我不会教你速成的减肥方法，我给你的建议和方法，会让你在追求美食享受的路上，发现变瘦和健康，就是一种副产品。

如果你曾经试过减肥，成功了但也反弹了，我会告诉你，这不奇怪。曾经美国高收视率节目《超级减肥王》，有一季中，14 位大基数选手减肥成功，然而后来有 13 位反弹了，甚至有的反弹到比减肥前还胖。阿根廷有一位减肥明星如出一辙，参加减肥真人秀后减肥成功，从 209 公斤减到 95 公斤，减掉了大半个自己，但是后来反弹了 800 斤，甚至因此得了抑郁症，不久前去世时，体重达 990 斤。

现在短视频平台上也有不少减肥播主，有切了胃的，有疯狂运动的，是不是损害健康先不说，我就问这是家里有矿吗？先不说手术费就几万元，这平时不用工作就专门减肥吗？你觉得这些所谓励志案例，有多少可参考性，值得你学习和借鉴的呢？试问还在减肥路上屡败屡战的朋友们，还敢相信那些所谓「励志」的减肥明星吗？反人性的方法能短期起效，却难以长期坚持，这有什么意义，关键很多方法还严重损害健康，得不偿失。

健康是最重要的，这堂课里的所有方法，都是以主流科学研究结论支持的，以不损害健康为前提的，况且我的医生职业素养，也不允许我给出有健康风险的建议。

3、从吃入手，拿来即用、非常容易实践的技巧

咱们都是普通人，家里也没有矿，不可能工作生活暂停，全身心投入到减肥中去。我会告诉你，从吃的角度，你只要在饮食上注意「双 11」法则，把人生美食体验，当成一顿应有尽有的自助餐，就能发现「吃饱吃好又能瘦」的神奇效果。

我把这些年来指导减肥的经验和心得，系统整理出来，核心理念就是顺应人性，辅助以科学健康的减肥知识，为的是更高效帮助更多的减肥者，于是便有了这套课程。

有很多人通过我的指导，完成了减肥目标。

一位在著名互联网公司工作的女高管，工作压力很大，经常加班，同时吃外卖、夜宵，喜欢重口味料理，习惯用深夜食堂的饕餮，驱散一天的疲惫，婚后也带着老公一起胖起来了，甚至一度担心，能否健康顺利的怀上孩子。后来通过跟我学习科学的减肥知识和方法，建立全新的饮食价值观，优化生活方式，即使不做饭，也知道如何搭配健康减肥餐，并让自己内心快乐，逐渐减轻了对重口味料理的依赖，后来自然的瘦了 20 斤，并且没有反弹。

还有一位 5 岁女孩儿的妈妈，家境优越，全职在家陪孩子，爱好是烘焙，酷爱甜食，经常与家人分享她的烘焙作品。嘴巴是吃爽了，但也无奈带着家人一起，像吹气球般胖起来了，她也逐渐为孩子未来的身心健康担忧。偶然间，经过我的指导，梳理了现有爱好和潜在的兴趣，由单纯的烘焙爱好者，升级为综合型美食达人，不断尝试和挑战中式西式菜系，并在多个自媒体平台展示其作品，获得粉丝们的夸赞，那种被认可的心理满足感，远远超过了嘴巴对甜食的生理依赖。同样，之后家庭成员都自然而然的瘦了十几斤。

还有很多案例不一一列举了。我想一旦你找到了新的快乐源泉，那么自然就会抛弃原有的那些，能让你发胖的减压途径，这就是人性，永远想要更好的。

如果你刚刚决定要减肥，那么建议通过本课程学习些靠谱的知识，少被极端的快速减肥法忽悠、带偏了路。见过这么多减肥者，我发现减肥这事儿，绝大多数人对自己的意志力和执行力盲目自信，认为无非就是什么热量控制、少吃多动、坚持自律之类的，这就是典型的认知问题了，我告诉你结局大概率是这样的：套用现在心理学上很流行达克效应，此时你正自信的奔向愚昧之巅，在快速减重的沾沾自喜之后不久，体重将迎来快速反弹，如果认知还不改变，将越减越肥，直至滑入绝望之谷。即便如此，本课程也有专门板块，引导你走上开悟之坡。

为全方位帮你解决肥胖问题，这套课程将从理念、原则、实操、管理、调养、不反弹等方面设置板块，刻意避免坚持与自律，从体重、情绪和健康三个维度综合考虑具体方法的可行性。要知识有知识，要认知有认知，要技巧有技巧，无论你处于减肥的哪种阶段，都能随时上车。

最后我想说，减肥这事儿，其实只有 1 或 0 的结局，换句话说，要么永远不会再胖了，要么永远在折腾减肥，关键在于认知是否改变，就好像晚清时期的洋务运动，仅仅师夷长技，难以自强。很多领域的底层逻辑是相通的，如果你通过本课程，不仅掌握了科学的减肥知识，还能打破思维的惯性，改变认知，顺应人性的去做事，假如在实践中，同样有类似于大夫完成马拉松那种开悟经历，那么我相信，到时你收获的减肥成果，只是你打开新世界大门的回报之一，这或许就是曾经让你羡慕嫉妒恨的、能通吃的人生赢家。

无论你是刚立下 flag 跃跃欲试的减肥新手，还是屡败屡战死磕到底的连续减肥者，都欢迎你走进我的减肥课堂。

备案号:YX01R2nBVv4A1pR8B

您的会员即将到期

还剩 2 天到期，最低 9/月续费免费参与千场课程

立即续费

点击查看下一节

真正的减肥是不刻意减肥也能自然瘦下来
​
赞同 9
​
目录

评论

分享

吃货也能瘦：北大营养医生的科学减肥法

于永超 等
×
拖拽到此处

图片将完成下载